На этой странице Вы можете прочесть мою статью о целесообразности выращивания вьетнамских свиней для частных лиц и фермерских хозяйств
Обратиться с написанной статьей к Вам меня
заставило несколько факторов. Пришло время, в открытую заявить, что
Украина может полностью потерять животноводство, как отрасль сельского
хозяйства. Данной ситуации способствуют как объективные, так и субъективные
причины. К объективным следует отнести небывалую жару, неурожай, как
следствие значительное повышение цен на фуражные культуры и комбикорма.
К этому стоит добавить увеличение цен на энергоносители. Из субъективных
факторов отметим увеличение контрабанды мяса, нарушение правил ввоза
давальческого сырья.
Все это привело к тому, что промышленное производство мяса стало убыточным.
Даже крупные предприятия начинают вырезать стада, (в частности, свиноводческий
комплекс «Слобожанский”), а малые предприятия и фермеры полностью теряют
целесообразность продолжать свою работу. О частниках не пишу, не надо
о грустном.
Пока политики ломают копья в предвыборной борьбе, может сложиться такая
ситуация, что кроме “ ножек Буша” украинцам нечего будет есть. Не надо
быть астрологом или ясновидящим, чтобы понять, что ближе к зиме цены
на мясо достигнут заоблачных высот. Новому правительству придется либо
вновь возвращаться к импорту, либо делать единовременные вложения в
отрасль. Первое чревато тем, что мясо, ввезенное по давальческим схемам,
не соответствует Госстандарту и представляет собой угрозу для здоровья
людей. А ведь Украина и так уже, страна вымирающего населения. Что касается
вложений в отрасль, то можно с уверенностью предположить, что их не
будет, деньги понадобятся для новых, внеочередных выборов.
Масла в огонь добавила статья, напечатанная в “ Аргументах и Фактах”,
в тридцать втором номере. Называется она” Война за колбасу”. Прочитав
ее, я долго не могла прийти в себя. Как же украинский народ себя не
любит и не уважает, если позволяет себе покупать и употреблять в пищу,
так называемую “ колбасу”? Различные партии наперебой кричат о социальных
программах, об увеличении выплат для новорожденных, о дотациях для незащищенных
слоев населения. О каком демографическом всплеске может идти речь, если
мы элементарно травим себя???
Второй причиной, заставившей меня вновь взяться за перо, является большое
количество писем и звонков, с многочисленными вопросами, жалобами и
предложениями. К первой группе обращений отношу тех, кто делится накопленным
опытом. Есть письма, где люди жалуются на приобретенных поросят, которые
не растут и болеют. Как правильно подобрать
поросенка, я уже писала, не буду вновь возвращаться к этой теме.
Большое количество вопросов об экономической выгоде и целесообразности
разведения вьетнамских вислобрюхих свиней. Вот на этой теме, я и хочу
остановиться. Чтобы было нагляднее, давайте разберем следующий пример.
Две свиноматки, приобретенные осенью (к примеру, в сентябре), в полуторамесячном
возрасте, дадут в апрельском опоросе в среднем 20 поросят. В мае поросята
начнут самостоятельно питаться, в основном молоденькой травой, ветками
кустарников, ряской, в летний период кабачками, тыквой и.т.д. Фуражные
корма составят 50-60% от рациона, а это 2700-3000 кг зерновых культур.
К осени (октябрю-ноябрю) поросята наберут по 70-80 кг живого веса, то
есть общий вес поголовья составит1400-1600кг нежирной молодой свинины
и вкуснейшего сала. Да, за это время можно вырастить 15 свиней украинской
породы, весом по110 кг. Но нужно учитывать, что обычные свиньи, за отчетный
период съедят десять с половиной тонн зерна, что сегодня не только экономически
невыгодно, но и вообще разорительно.
Скрупулезно подсчитав все затраты на корма, воду, электроэнергию, содержание,
я высчитала, что одна единица свиньи вьетнамской породы обходится в
1 гривну (20 центов США) в день, тогда как обычная свинья, обойдется
в лучшем случае, в 2 гривны 50 копеек в день (или же 50 центов США),
то есть в два с половиной раза дороже.
Таким образом, среднестатистическая семья сможет полностью удовлетворить
свои потребности в мясе, примерная стоимость которого, не будет превышать
трех гривен за килограмм, при сегодняшних ценах на фураж, до тысячи
гривен за тонну. Каждая семья, проживающая в частном секторе, вполне
может с успехом заниматься выращиванием вьетнамских свиней. Но сразу
хочу обратить внимание, что я имею в виду выращивание свиней на мясо.
Дело в том, что разведение на племя требует более строгих условий содержания,
кормления и ухода. Успешная племенная работа достигается только у тех
хозяев, которые могут обеспечить свинкам полноценное, сбалансированное
питание, чистоту в помещениях, где содержится стадо, а особенно выгул
( не менее 0,5 сотки на голову).
Так содержание свинок в свинарниках свободновыгульного типа, в которых
чистый воздух и много солнечного света, позволяет повысить продуктивность
и воспроизводительные функции животных. Недостаток движения (гиподинамия)
отрицательно сказывается на многих функциях организма, а прежде всего
на воспроизводительной. Непосредственное воздействие прямых солнечных
лучей во время прогулок на кожный покров животных, способствует нормальной
функции кроветворения, лучшему усвоению питательных веществ, особенно
кальция и фосфора, при двигательных тренировках повышается окисление
аскорбиновой кислоты в организме, участвующей в окислительно-восстановительных
процессах, повышает резистентность (сопротивляемость к заболеваниям)
и понижает утомляемость. Моцион положительно влияет на морфологический
состав крови: количество эритроцитов и содержании в них гемоглобина.
Рост и развитие мозга у свиней, выращенных с моционом идет равномерно,
а при безвыгульном содержании отмечается неравномерный, волнообразный
рост мозга.
При содержании свиней в закрытых свинарниках, для устранения негативных
последствий недостаточности движения животных, более пристальное внимание
следует обратить на рацион, чтобы не было отклонений в получении питательных
веществ, микроэлементов и витаминов. Это позволит получить товарное
мясо, но без гарантии дальнейшего успешного увеличения стада.
Свиньи могут приспособиться к разным типам кормления. Но это приспособление
– длительный процесс, который успешно протекает при соответствующем
кормлении поросят сосунков, отъемышей и подростков до производственного
использования свиней. Переход на другие рационы должен быть постепенным.
Необходимо помнить, что животные, вскормленные на концентратных рационах,
уклоняются в сторону более сального типа и отличаются более легким костяком.
Свиньи вскормленные на малоконцентратных рационах уклоняются в сторону
мясного типа, имеют более массивный костяк и хорошо развитые молочные
железы.
Сбалансированное, полноценное кормление характеризуется повышенной оплатой
корма продукцией ( пониженной затратой кормов на производство единицы
продукции), а кроме того, меньшими потерями энергии и веществ при преобразовании
пищи в продукцию.
Из всего вышесказанного можно сделать следующие выводы:
движение (моцион) животных, положительно влияет на физиологическое состояние
свиней, повышает общий тонус, усиливает обмен веществ, приводя к общему
оздоровлению и повышению продуктивности животных. Важно помнить, что
наиболее остро реагируют на безвыгульное содержание молодые свинки в
период выращивания.
У них может отмечаться:
задержка половой охоты, значительный прохолост и потеря молочности,
увеличение числа мертворожденных и слабых поросят.
Кормление отдельных половозрастных и производственных групп свиней имеет
свои особенности, питание организовано правильно, если оно экономично
и при этом достигаются такие цели, как получение продукции требуемого
качества и сохранение здоровья животных. Разведение свиней позволяет
в достаточно короткий период производить большое количество высококачественного
мяса.
